ЖУРНАЛ БІЗНЕС ІНФОРМ.

УКР

ENG

Пошук:

СВІДОЦТВО ПРО РЕЄСТРАЦІЮ

КВ №19905-9705 ПР від 02.04.2013 р.

ЗАСНОВНИКИ

НАУКОВО-ДОСЛІДНИЙ ЦЕНТР ІНДУСТРІАЛЬНИХ ПРОБЛЕМ РОЗВИТКУ НАН УКРАЇНИ
(ХАРКІВ, УКРАЇНА)

Згідно з рішенням № 802 Національної ради України з питань телебачення і радіомовлення від 14.03.2024 р. зареєстрований суб’єктом у сфері друкованих медіа. Ідентифікатор R30-03156

ВИДАВЕЦЬ

ФОП Лібуркіна Л. М.

РОЗДІЛИ САЙТУ

Готельно-ресторанний бізнес в Україні: аналіз сучасних тенденцій та перспектив
Строкович Г. В., Данько Н. І.

Строкович Г. В., Данько Н. І. Готельно-ресторанний бізнес в Україні: аналіз сучасних тенденцій та перспектив. Бізнес Інформ. 2025. №9. C. 211–219.
https://doi.org/10.32983/2222-4459-2025-9-211-219

Розділ: Економіка торгівлі та послуг

Стаття написана українською мовою
Завантажень/переглядів: 3

Завантажити статтю (pdf) -

УДК 608.4

Анотація:
Розглянуто сучасні тенденції та перспективи готельно-ресторанного бізнесу в Україні, які ґрунтуються на: аналізі ефективності функціонування готельного бізнесу в Україні; аналізі капітальних інвестицій за видом економічної діяльності (тимчасове розташування); аналізі обсягів реалізованих послуг; аналізі показників середнього тарифу дня та доходу на доступний номер; динаміці загального рівня завантаженості готелів; динаміці результатів діяльності готелів, їх поточного стану, ключових тенденцій та викликів. Предметом дослідження в статті є питання визначення тенденцій і перспектив готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Мета – проведення ретроспективного та поточного аналізу стану готельного бізнесу в Україні, визначення особливостей його розвитку в умовах довоєнного та воєнного стану. Завдання: обробити та проаналізувати актуальну статистичну звітність, що стосується сучасного стану туристичної діяльності та готельного бізнесу; дослідити ключові тенденції та функціонування готельного бізнесу в сучасних умовах; проаналізувати готельно-ресторанний ринок України на основі оцінки ключових показників діяльності готелю із застосуванням статистичних даних Hotel Matrix. У статті використовується загальнонауковий метод системного аналізу, ретроспективний аналіз, порівняння – для визначення тенденцій і перспектив готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Отримано такі результати: знайдено, оброблено та проаналізовано актуальну статистичну звітність, що стосується сучасного стану туристичної діяльності та готельного бізнесу; досліджено ключові тенденції та функціонування готельного бізнесу в сучасних умовах; проаналізовано готельно-ресторанний ринок України на основі оцінки ключових показників діяльності готелю; визначено ключові тенденції розвитку готельного бізнесу в Україні. У висновках проаналізовано стан готельно-ресторанного бізнесу; визначено його ключові тенденції; проаналізовано готельно-ресторанний ринок України, що свідчить про наявність власного інвестиційного потенціалу в певних регіонах країни, коли інші регіони потребують значних зовнішніх інвестиційних вкладень для відновлення готельно-ресторанних комплексів, відбудовування необхідної інфраструктури тощо. Тому при розробці планів подальшого розвитку готельно-ресторанного бізнесу треба враховувати ці розбіжності стосовно різних інвестиційних можливостей регіонів.

Ключові слова: розвиток, інвестиції, готельно-ресторанний бізнес, аналіз, тенденції.

Рис.: 8. Табл.: 3. Бібл.: 8.

Строкович Ганна Віталіївна – доктор економічних наук, доцент, професор, кафедра готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій, Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна (пл. Свободи, 4, Харків, 61022, Україна)
Email: [email protected]
Данько Наталія Іванівна – кандидат економічних наук, доцент, завідувач кафедри, кафедра готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій, Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна (пл. Свободи, 4, Харків, 61022, Україна)
Email: [email protected]

Список використаних у статті джерел

Надходження податків і зборів. Державна податкова служба України. URL: https://tax.gov.ua/diyalnist-/pokazniki-roboti/nadhodjennya-podatkiv-i-zboriv--obovyaz/nadhodjennya-podatkiv-i-zboriv/
Державна служба статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/
Динаміка податкових надходжень по областях за перше півріччя 2024 року. Державне агентство розвитку туризму України. URL: https://www.tourism.gov.ua/blog/dinamika-podatkovih-nadhodzhen-po-oblastyah-za-pershe-pivrichchya-2024-roku
Подаков Є. С. Сучасний стан, інвестиційна привабливість та перспективи подальшого розвитку готельного бізнесу в Україні. Економічний простір. 2024. № 191. С. 321–325. DOI: https://doi.org/10.32782/2224-6282/191-53
Статистика роботи готелів України у літній сезон 2023. URL: https://ocinka.in.ua/statystyka-roboty-hoteliv-ukrayiny-u-litniy-sezon-2023/
Astrov V., Ghodsi M., Grieveson R. et al. Russia’s Invasion of Ukraine: Assessment of the Humanitarian, Economic and Financial Impact in the Short and Medium Term. Policy Notes and Reports 59. April 2022. URL: https://wiiw.ac.at/russia-s-invasion-of-ukraine-assessment-of-the-humanitarian-economic-and-financial-impact-in-the-short-and-medium-term-dlp-6132.pdf
Guenette J.-D., Kenworthy P. and Wheeler C. Implications of the War in Ukraine for the Global Economy. April 2022. URL: https://thedocs.worldbank.org/en/doc/5d903e848db1d1b83e0ec8f744e55570-0350012021/related/Implications-of-the-War-in-Ukraine-for-the-Global-Economy.pdf
Porter M. E. Competitive advantage: Creating and sustaining superior performance. New York : Free Press, 1985. 580 p.

ДЛЯ АВТОРІВ

Ліцензійний договір

Умови публікації

Вимоги до статей

Положення про рецензування

Договір публікації

Номер в роботі

Питання, які задаються найчастіше

ІНФОРМАЦІЯ

План наукових конференцій

НАШІ ПАРТНЕРИ

Журнал «Проблеми економіки»

Матеріали на сайті розміщені на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International CC BY-SA.

Написати вебмастеру