ЖУРНАЛ БІЗНЕС ІНФОРМ.

УКР

ENG

Пошук:

СВІДОЦТВО ПРО РЕЄСТРАЦІЮ

КВ №19905-9705 ПР від 02.04.2013 р.

ЗАСНОВНИКИ

НАУКОВО-ДОСЛІДНИЙ ЦЕНТР ІНДУСТРІАЛЬНИХ ПРОБЛЕМ РОЗВИТКУ НАН УКРАЇНИ
(ХАРКІВ, УКРАЇНА)

ROR

ЕДРПОУ 05481984

Згідно з рішенням № 802 Національної ради України з питань телебачення і радіомовлення від 14.03.2024 р. зареєстрований суб’єктом у сфері друкованих медіа. Ідентифікатор R30-03156

ВИДАВЕЦЬ

ФОП Лібуркіна Л. М.

КАТАЛОГ

Аналітико-діагностичне забезпечення управління сталим розвитком підприємств кондитерської промисловості в умовах Індустрії 4.0
Гусак Ю. С.

Гусак Ю. С. Аналітико-діагностичне забезпечення управління сталим розвитком підприємств кондитерської промисловості в умовах Індустрії 4.0. Бізнес Інформ. 2026. №7. C. 637–647.
https://doi.org/10.32983/2222-4459-2026-7-637-647

Розділ: Менеджмент і маркетинг

Стаття написана українською мовою
Завантажень/переглядів: 0

Завантажити статтю (pdf) -

УДК 005.52:005.591.6:664.14

Анотація:
У наукових дослідженнях сталого розвитку та Індустрії 4.0 недостатньо розкрито послідовний механізм, який пов’язує корпоративні дані, діагностичні індикатори, причинні зони відхилень, відповідальні бізнес-процеси, цифрові інструменти та повторний контроль результатів з урахуванням специфіки кондитерської промисловості. Метою статті є вдосконалення методичного підходу до аналітико-діагностичного забезпечення управління сталим розвитком кондитерських підприємств шляхом формування узгодженої архітектури складових, індикаторів, управлінських пріоритетів та інструментів Індустрії 4.0. Методологічну основу становлять системний, процесний, стейкхолдерський і аналітико-діагностичний підходи; застосовано методи теоретичного узагальнення, критичного аналізу літератури, структурованого контент-аналізу, порівняння, групування, логічного моделювання та матричного зіставлення. Обґрунтовано трактування аналітико-діагностичного забезпечення як безперервного управлінського контуру, що інтегрує інформаційну, методичну, аналітичну, діагностичну, управлінську, цифрово-технологічну та моніторингову складові. Сформовано систему індикаторів за п’ятьма блоками: економічним; соціально-кадровим; екологічно-енергетичним; інноваційно-цифровим; організаційно-управлінським і безпековим. Розроблено цикл «джерела даних – індикатори – аналітичне опрацювання – діагностика – управлінське пріоритезування – інструменти Індустрії 4.0 – моніторинг і зворотний зв’язок» і матрицю переходу від проблемної зони до відповідального бізнес-процесу, цифрового засобу та контрольованого результату. Якісне ілюстрування підходу здійснено за відкритими матеріалами ПрАТ «Домінік», ПрАТ «Харківська бісквітна фабрика» та ПрАТ «Кременчуцька кондитерська фабрика «Рошен»» без оприлюднення інтегральних оцінок і рейтингів. Наукова новизна полягає в інтеграції показникового, причинно-діагностичного, управлінського та цифрово-технологічного рівнів у єдиній галузево адаптованій моделі. Практична цінність підходу полягає в можливості його використання для розроблення паспортів індикаторів, панелей управлінського моніторингу, визначення пріоритетів цифрової модернізації та підготовки підприємств до подальшого кількісного оцінювання.

Ключові слова: сталий розвиток; аналітико-діагностичне забезпечення; кондитерська промисловість; Індустрія 4.0; цифрова трансформація; управлінські рішення; ризик-менеджмент; безперервність діяльності.

Рис.: 1. Табл.: 3. Бібл.: 28.

Гусак Юрій Сергійович – аспірант, кафедра менеджменту, Полтавський університет економіки і торгівлі (вул. Івана Банка, 3, Полтава, 36003, Україна)
Email: [email protected]

Список використаних у статті джерел

World Commission on Environment and Development. Our Common Future. Oxford : Oxford University Press, 1987. 400 p. URL: https://sustainabledevelopment.un.org/content/documents/5987our-common-future.pdf
United Nations. Transforming our world: the 2030 Agenda for Sustainable Development. 2015. URL: https://sdgs.un.org/2030agenda
Elkington J. Enter the Triple Bottom Line. The Triple Bottom Line: Does It All Add Up? / ed. by A. Henriques, J. Richardson. London : Earthscan, 2004. URL: https://www.johnelkington.com/archive/TBL-elkington-chapter.pdf
Bocken N. M. P., Short S. W., Rana P., Evans S. A literature and practice review to develop sustainable business model archetypes. Journal of Cleaner Production. 2014. Vol. 65. P. 42–56. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2013.11.039
Kagermann H., Wahlster W., Helbig J. Recommendations for implementing the strategic initiative INDUSTRIE 4.0: Final report of the Industrie 4.0 Working Group. Frankfurt/Main, 2013. 82 p. URL: https://www.acatech.de/wp-content/uploads/2018/03/Final_report__Industrie_4.0_accessible.pdf
Stock T., Seliger G. Opportunities of Sustainable Manufacturing in Industry 4.0. Procedia CIRP. 2016. Vol. 40. P. 536–541. DOI: https://doi.org/10.1016/j.procir.2016.01.129
Muller J. M., Kiel D., Voigt K.-I. What Drives the Implementation of Industry 4.0? The Role of Opportunities and Challenges in the Context of Sustainability. Sustainability. 2018. Vol. 10. Iss. 1. Art. 247. DOI: https://doi.org/10.3390/su10010247
Strazzullo S., Moro S., Cricelli L. Unveiling the relationship between sustainable development and Industry 4.0: A text mining literature analysis. Sustainable Development. 2023. Vol. 31. Iss. 4. P. 2851–2862. DOI: https://doi.org/10.1002/sd.2552
Thi Binh D. A., Akbari M., Le Thi Cam H. et al. Forging Pathways to Circular Economy Excellence: Integrating Industry 4.0 with Quality Management. Sustainability. 2024. Vol. 16. Iss. 7. Art. 3053. DOI: https://doi.org/10.3390/su16073053
Piovano A., Verna E., Genta G., Galetto M. Industry 4.0 enablers in food industry: a framework based on stakeholder challenges in quality and sustainability. International Journal of Quality & Reliability Management. 2026. Vol. 43. Iss. 2. P. 349–372. DOI: https://doi.org/10.1108/IJQRM-04-2025-0120
Torbacki W. Towards Sustainable Industry 4.0: An MCDA-Based Assessment Framework for Industry 4.0 Technologies Supporting Sustainable Manufacturing and Logistics. Sustainability. 2025. Vol. 17. Iss. 11. Art. 5082. DOI: https://doi.org/10.3390/su17115082
Shaban I. A., Ajaj R., Elshimy H., Hegab H. Industry 4.0 Enabled Sustainable Manufacturing. Sustainability. 2026. Vol. 18. Iss. 1. Art. 156. DOI: https://doi.org/10.3390/su18010156
Global Reporting Initiative. GRI 1: Foundation 2021. Amsterdam : GRI, 2021. 42 p. URL: https://www.globalreporting.org/pdf.ashx?id=12334
ISO 14001:2015. Environmental management systems – Requirements with guidance for use. Geneva : International Organization for Standardization, 2015. URL: https://www.iso.org/standard/60857.html
Постанова Кабінету Міністрів України «Про затвердження Національної економічної стратегії на період до 2030 року» від 03.03.2021 р. № 179. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/179-2021-п#Text
Розпорядження Кабінету Міністрів України «Про затвердження завдань і індикаторів досягнення Цілей сталого розвитку до 2030 року» від 29.11.2024 р. № 1190-р. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1190-2024-р#Text
Розпорядження Кабінету Міністрів України «Про схвалення Стратегії цифрового розвитку інноваційної діяльності України на період до 2030 року та затвердження операційного плану заходів з її реалізації у 2025–2027 роках» від 31.12.2024 р. № 1351-р. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1351-2024-р#Text
Розпорядження Кабінету Міністрів України «Про схвалення Стратегії відновлення, сталого розвитку та цифрової трансформації малого і середнього підприємництва на період до 2027 року та затвердження операційного плану заходів з її реалізації у 2024–2027 роках» від 30.08.2024 р. № 821-р. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/821-2024-р#Text
Мельник Л. М. Забезпечення сталого розвитку промислових підприємств засобами управління бізнес-процесами: теорія, методологія, практика : монографія. Тернопіль : ФОП Паляниця В. А., 2018. 367 с.
Illiashenko N., Korol S., Fedirko A. Digital Support as a Forming Factor of Innovative Communities in the Conditions of Security-Oriented Sustainable Development of Enterprises in Ukraine. Економіка та суспільство. 2024. Вип. 60. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-60-44
Давиденко Н. М., Буряк А. В., Ключка О. В. Цифровізація фінансового менеджменту підприємств. Сталий розвиток економіки. 2025. № 2. С. 417–422. DOI: https://doi.org/10.32782/2308-1988/2025-53-58
Прохорова В. В., Янчак Ю. О., Щербина Є. В. Інструменти цифрової економіки в контексті розвитку промислових підприємств. Бізнес Інформ. 2024. № 3. С. 174–182. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-4459-2024-3-174-182
Єрмолінський С. О., Квітка А. С. Фінансово-інноваційна трансформація харчової промисловості та механізми формування й реалізації на шляху євроінтеграції України. Бізнес Інформ. 2025. № 6. С. 117–126. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-4459-2025-6-117-126
Бондар-Підгурська О. В., Хоменко І. О., Гусак Ю. С. Зарубіжне патентування як чинник активізації ЗЕД та менеджменту харчових підприємств Індустрії 4.0 в умовах повоєнної розбудови економіки. Економіка та суспільство. 2026. Вип. 86. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/D2026-86-215
ПрАТ «Домінік». Звіт про управління за 2024 рік. URL: https://dominik.ua/wp-content/uploads/2025/05/zvit-pro-upravlinnya-za-2024-rik.pdf
ПрАТ «Харківська бісквітна фабрика». Звіт про управління за 2024 рік. URL: https://biscuit.com.ua/wp-content/uploads/zvit-pro-upravlinnya-prat-harkivska-biskitna-fabryka-za-2024-rik-v-formati-pdf.pdf
Махсма М. Б., Мельник Т. П. Преміювання персоналу як інструмент розвитку мотиваційного менеджменту. Бізнес Інформ. 2024. № 7. С. 459–465. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-4459-2024-7-459-465
Хаєцька О. П. Інноваційні механізми забезпечення сталого розвитку підприємств харчової промисловості. Економіка та суспільство. 2026. Вип. 86. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2026-86-76