ЖУРНАЛ БІЗНЕС ІНФОРМ.

УКР

ENG

Пошук:

СВІДОЦТВО ПРО РЕЄСТРАЦІЮ

КВ №19905-9705 ПР від 02.04.2013 р.

ЗАСНОВНИКИ

НАУКОВО-ДОСЛІДНИЙ ЦЕНТР ІНДУСТРІАЛЬНИХ ПРОБЛЕМ РОЗВИТКУ НАН УКРАЇНИ
(ХАРКІВ, УКРАЇНА)

ROR

ЕДРПОУ 05481984

Згідно з рішенням № 802 Національної ради України з питань телебачення і радіомовлення від 14.03.2024 р. зареєстрований суб’єктом у сфері друкованих медіа. Ідентифікатор R30-03156

ВИДАВЕЦЬ

ФОП Лібуркіна Л. М.

КАТАЛОГ

Технології ІоТ як інструмент цифрових трансформацій у системі управ-ління закладами готельно-ресторанного бізнесу: інноваційний аспект
Фостолович В. А.

Фостолович В. А. Технології ІоТ як інструмент цифрових трансформацій у системі управ-ління закладами готельно-ресторанного бізнесу: інноваційний аспект. Бізнес Інформ. 2026. №3. C. 169–179.
https://doi.org/10.32983/2222-4459-2026-3-169-179

Розділ: Інноваційні процеси

Стаття написана українською мовою
Завантажень/переглядів: 0

Завантажити статтю (pdf) -

УДК 339.543.642.6

Анотація:
Впровадження сучасних цифрових технологій у бізнес змінюють технологію господарської діяльності й обслуговування гостей і цілковито трансформують модель системи управління закладом сфери гостинності в напрямку автоматизації. Нами досліджено особливості впливу на бізнес-процеси таких інструментів цифровізації, як: системи управління готелем (PMS) нового покоління, штучний інтелект і чат-боти, технології на основі Інтернету речей (IoT), таких як розумні номери, безконтактні технології обслуговування, віртуальна та доповнена реальність, технології безпеки та гігієни (безконтактні системи дезінфекції, моніторинг якості повітря) та роботи за кожним із процесів (роботи-консьєржи, автоматизовані стійки реєстрації для check-in, роботи для доставки та прибирання). Цифровізація бізнес-процесів на підприємствах сфери гостинності покращує якість обслуговування гостей. Інвестування в технологічні інновації сфери HoReCa є основою спрямування підприємства у вектор розвитку та лежить в основі розробки «дорожньої карти» (roadmap) цифрової трансформації закладу. Розвиток підприємств сфери гостинності в напрямку інноваційності забезпечує зростання конкурентних переваг, підвищення рівня лояльності гостей та сприяє оптимізації операційних витрат, що забезпечує підвищення економічної ефективності бізнесу та його конкурентоспроможності. Постійне вдосконалення через інтегрування в підприємства технічних, технологічних трендів та інноваційних бізнес-рішень забезпечує успішну діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Нами досліджено, що сучасним інструментом для впровадження у діяльність закладів сфери HoReCa є застосування інструментів на основі технологій Інтернету речей (IoT). Такі технології роблять заклад сфери гостинності цілковито адаптованим під персоналізовані потреби гостей, що перетворює готельний номер у інтелектуальний простір. Найбільш вагомим здобутком застосування технологій Інтернету речей (IoT) є їх енергоефективність одночасно зі створенням максимального рівня комфорту. Програмні рішення типу Google Assistant, Amazon Alexa, або власні інструменти, розроблені готелем, є основою для функціонування інструментів на основі технологій ІоТ. Вагомим функціоналом у користуванні даних технологій є те, що вони розуміють команди, які їм озвучують користувачі різними мовами. Крім того, персоналізація обслуговування забезпечується тим, що такі програмні комплекси мають здатність запам’ятовувати побажання гостей. Інтегрування в бізнес-процеси обслуговування гостей інструментів, розроблених на основі технологій ІоТ, робить бізнес унікальним, економічно ефективним, а для гостя – незабутнім. Функціональні можливості таких технологій («розумний номер», смарт-телевізори, «розумне» дзеркало, «розумні» термостати та датчики руху) спрощують обслуговування гостей. Енергозберігаючі технології на базі IoT-технологій у підприємствах готельно-ресторанного бізнесу та результативність їх застосування підтверджують доцільність їх упровадження.

Ключові слова: цифрові трансформації; підприємство; готельно-ресторанний бізнес; Інтернет речей (ІоТ); система управління; ефективність; інструменти ІоТ.

Рис.: 6. Бібл.: 8.

Фостолович Валентина Анатоліївна – доктор економічних наук, професор, професор, кафедра економіки, менеджменту, маркетингу та готельно-ресторанної справи, Житомирський державний університет імені Івана Франка (вул. Велика Бердичівська, 40, Житомир, 10008, Україна)
Email: [email protected]

Список використаних у статті джерел

Головня О. М., Леонтьєв І. В. Сучасні пріоритети цифрової трансформації в туристично-рекреаційній індустрії. Економіка та суспільство. 2025. Вип. 72. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-72-100
Сусіденко В. Т., Гуштан Т. В., Каганець-Гаврилко Л. П., Вакула І. Сучасні інформаційні системи в готельно-ресторанному бізнесі. Академічні візії. 2025. Вип. 41. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15306137
Гуштан Т. В., Домище-Медяних А. М., Каганець-Гаврилко Л. П., Талапа С. Ю. Інноваійні технології управління ресторанами: цифрові технології та автоматизація процесів. Наукові записки Львівського університету бізнесу та права. Серія економічна. 2025. Вип. 44. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15180748
Нікітенко К. С. Управлінські виклики цифровізації в готельно-ресторанному бізнесі України. Економічний простір. 2025. № 202. С. 196–201. DOI: https://doi.org/10.30838/EP.202.196-201
Панасенко Н. Л., Калашник О. В., Тищенко О. В. Цифрова трансформація готельно-ресторанного бізнесу: роль інформаційних систем у формуванні сучасного сервісу. Modern engineering and innovative technologies. 2025. Iss. 41. Part 1. P. 187–200. DOI: https://doi.org/10.30890/2567-5273.2025-41-01-038
Фостолович В. PayKit як інструмент цифрової трансформації в управлінні бізнесом у сфері HoReCa. Економіка. Управління. Інновації. 2025. Вип. 2. DOI: https://doi.org/10.35433/ISSN2410-3748-2025-2(37)-16
Фостолович В., Павлова С. Інноваційні підходи до системи управління підприємством сфери гостинності в умовах персоналізації та цифрових трансформацій. Економіка. Управління. Інновації. 2025. Вип. 1. DOI: https://doi.org/10.35433/ISSN2410-3748-2024-1(36)-16
Технології в готельному бізнесі: що змінює індустрію гостинності вже сьогодні. Lviv TourExpo. 2025. URL: https://tourexpo.com.ua/pro-nas/blog/tekhnolohiyi-v-hotelnomu-biznesi-shcho-zminyuye-industriyu-hostynnosti-vzhe-sohodni

ДЛЯ АВТОРІВ

Ліцензійний договір

Умови публікації

Вимоги до статей

Положення про рецензування

Номер в роботі

Питання, які задаються найчастіше

ІНФОРМАЦІЯ